9 septembre 2014 à la
Basilique-cathédrale Saint-Michel
Madame Lise Boulé, directrice
adjointe Unité 5
Mot
de la direction :
Cet accueil a été réussi grâce à la collaboration de
plusieurs membres du personnel que je remercie très chaleureusement. L’ambiance a été animée grâce à Ti-Tom La Galette,
nouveau venu au Pavillon. Ce fut un très bel après-midi agrémenté d’une bonne
bouffe concoctée avec amour par les départements suivants et leurs élèves :
· - Desserts :
Pâtisserie (Michel Fagnoul, Alain Pautet et Éric Marceaux)
· - Sandwiches :
Cuisine (Steve Beauchemin, Yves Lafontaine et Simon Beaupré)
Pour clôturer l’après-midi, un match d’impro a mis à
contribution les talents de comédien des élèves.
Un gros MERCI!
Un nouveau membre du personnel au Pavillon du
Vieux-Sherbrooke
TI-TOM LA
GALETTE (avec la participation de monsieur Patrice Tinguy, sommelier
et monsieur François Dostie, magasinier)
LES ÉLÈVES ET LE PERSONNEL DU PAVILLON DU
VIEUX-SHERBROOKE
LA LIGUE D’IMPROVISATION DU PAVILLON DU
VIEUX-SHERBROOKE
FRANÇOIS
DOSTIE, ARBITRE
LES
SUJETS D’IMPROVISATION
Une sortie au restaurant
Les trois petits cochons
Le vendeur de chars usagés
Un week-end à l’hôtel
Steak-blé d’inde-patate
Un homme à la mer
La crème fouettée
Y a de l’électricité dans l’air
Un air de bœuf
LES
ÉQUIPES D’IMPROVISATION
L’ÉQUIPE
DE CUISINE JOUR
L’ÉQUIPE
DE RAEA (Réparation d’appareils électroniques audiovidéos)
L’ÉQUIPE
DE PÂTISSERIE JOUR ET SOIR
L’ÉQUIPE
DE SERVICE DE LA RESTAURATION
L’ÉQUIPE
DE CUISINE JOUR
L’ÉQUIPE
DE VENTE-CONSEIL
L’ÉQUIPE
DE SERVICE DE LA RESTAURATION DE SOIR
L’ÉQUIPE
DE CUISINE DE SOIR
L’ÉQUIPE
DE BOUCHERIE
Source : Denis Bélanger, enseignant en Réception en hôtellerie
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