Tout
adulte normalement constitué a déjà bu au moins une fois une tasse de café. On
en consomme partout, et à en croire le nombre de boutiques Starbucks rien
qu'aux États-Unis, (en 2012, il y en avait 10,924!) il est clair que nous
adorons notre caféine.
Et
c'est tant mieux. De fait, il y a beaucoup d'avantages à faire partie de la
majorité de la population à boire du café tous les jours. Le café est excellent
pour le cerveau, la peau et le corps. Voici ci-dessous 11 raisons pour
lesquelles vous devriez vous lever tous les matins avec une bonne odeur de
café.
Le café est la
première source d'antioxydants
Selon
une étude datant de 2005, « aucun aliment n'arrive à la cheville » du
café en matière d'antioxydants. Certes, les fruits et légumes sont eux aussi
extrêmement riches en la matière, mais il semble que le corps humain absorbe
beaucoup plus d'antioxydants à partir du café.
Le seul fait de
sentir le café peut avoir un effet déstressant
Des
chercheurs de l'Université nationale de Séoul ont examiné le cerveau de rats en
état de stress (provoqué par un manque de sommeil) et ont découvert, dans le
cerveau des sujets exposés à des arômes de café, que les protéines liées au
stress réagissaient. Pour information, cette étude sur l'arôme n'est pas liée
au stress à proprement parler, mais au stress provoqué par un manque de
sommeil. On ne peut donc pas donc pas vous conseiller avec certitude de garder
un sac de grains de café torréfiés sur votre table de chevet, mais rien ne vous
empêche d'essayer!
Le café réduirait
les symptômes de la maladie de Parkinson
Selon
un article de la revue ScienceDaily, paru en 2012, boire du café aiderait les
personnes atteintes de la maladie de Parkinson à contrôler leurs mouvements.
Ronald Postuma, auteur de l'étude, a déclaré : « Des études ont déjà
démontré que les consommateurs de caféine sont moins enclins à développer la
maladie de Parkinson, mais il s'agit là d'une des premières études concluant
que la caféine peut être un remède pour les personnes déjà atteintes de la
maladie ».
Le café est
excellent pour le foie (surtout si l'on consomme de l'alcool)
Une
étude publiée en 2006 portant sur 125 000 personnes pendant 22 ans a montré que
les personnes buvant au moins une tasse de café par jour réduisaient de 20 %
leurs chances de développer une cirrhose du foie, une maladie auto-immune due à
une consommation excessive d'alcool ayant pour symptômes l'insuffisance
hépato-cellulaire (défaut de fonctionnement du foie) et le cancer. Arthur L.
Klatsky, qui a dirigé l'étude, a déclaré au Guardian : « La consommation
de café semble avoir des effets protecteurs contre la cirrhose alcoolique, et
plus une personne boit de café, moins elle semble avoir de risques d'être
hospitalisée ou de mourir d'une cirrhose alcoolique ».
Les
recherches ont aussi montré que le café peut aussi aider à se prémunir contre
la stéatose hépatique non alcoolique (SHNA). Une équipe de chercheurs de
l'école de médecine Duke-NUS, basée à Singapour, a révélé que boire au moins
quatre tasses de café ou de thé par jour peut aider à se prémunir contre les
agressions du SHNA.
Le café peut vous
rendre plus heureux
Une
étude effectuée par l'Institut national de la santé américain a révélé que les
personnes buvant au moins quatre tasses de café avaient environ 10 % de chances en moins d'être
déprimées que les non consommateurs. Et apparemment, ce ne serait pas grâce à « l'effet
caféine », le Coca-Cola peut aussi produire cet effet, mais cela a malgré
tout un effet sur la dépression. L'auteur de l'étude, Honglei Chen, a déclaré
au site Prevention.com que l'effet du café sur le moral serait
vraisemblablement lié aux antioxydants.
La consommation de
café réduirait le taux de suicide
D'après
une étude effectuée par l'école de médecine d'Harvard, boire entre deux et
quatre tasses de café par jour peut réduire les risques de suicide chez les
hommes et femmes d'environ 50 %. Raison évoquée : le café agit comme
un léger antidépresseur en facilitant la production des neurotransmetteurs,
tels que la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline.
Le café réduirait
les chances de développer un cancer de la peau (si vous êtes une
femme)
L'Hôpital
Brigham and Women de Boston et l'école de médecine d'Harvard ont suivi 112 897
hommes et femmes sur une période de plus de 20 ans et, selon leurs conclusions,
les femmes buvant au moins trois tasses de café par jour sont beaucoup moins
enclines à développer un cancer de la peau que celles qui n'en boivent pas.
Le café peut faire
de vous un meilleur athlète
On
peut lire la chose suivante dans le New York Times : « Scientifiques
et athlètes savent depuis des années qu'une tasse de café avant une séance
d'entraînement décuple les performances athlétiques, surtout dans les sports
d'endurance comme la course à pied ou le cyclisme ». La caféine augmente
le nombre d'acides gras dans le sang, qui permettent aux muscles des athlètes
d'absorber et de brûler ces graisses pour les convertir en carburant,
préservant ainsi les maigres réserves en glucides et permettant au corps de les
utiliser plus tard.
Le café réduirait les
risques de diabète de type 2
Le
café réduit aussi les risques de diabète de type 2, selon une étude de
l'Institut American Chemical Society. Les chercheurs ont découvert que les
personnes buvant au moins quatre tasses de café par jour réduisaient de 50 %
leurs chances de développer un diabète de type 2. Par la suite, avec chaque
tasse supplémentaire, le risque est encore réduit de 7 %.
Boire du café
permettrait de préserver la santé de votre cerveau pendant plus longtemps
Des
chercheurs de l’Université de Floride sud et de l'université de Miami ont
découvert que les personnes âgées de plus de 65 ans avec un taux de caféine
élevé dans le sang contractaient la maladie d'Alzheimer en moyenne deux à
quatre ans plus tard que les personnes dont le taux de caféine est moins élevé.
Le docteur Chuanhai Cao, neuroscientifique à l'Université de Floride sud et
co-auteur de l'étude, a déclaré : « Nous ne disons pas qu'une
consommation modérée de café est en mesure de protéger complètement une
personne de la maladie d'Alzheimer. Cependant, nous sommes fermement convaincus
que cela peut réduire de manière significative les risques de maladie
d'Alzheimer ou retarder son approche ».
Le café peut vous
rendre plus intelligent(e)
En
général, vous buvez du café quand vous êtes en manque de sommeil, n'est-ce pas?
Eh bien, cette secousse bénéfique n'a pas pour seul effet de vous garder
éveillé, elle vous rend aussi plus intelligent(e). La chaîne américaine CNN a
révélé que le café permettait au cerveau de travailler de façon plus efficace
et intelligente. Michael Lemonick, reporter pour TIME, déclare : « Quand
vous manquez de sommeil et prenez de la caféine, presque toutes vos capacités
augmentent : temps de réaction, vigilance, attention, raisonnement logique,
la plupart des fonctions complexes associées à l'intelligence ».
Source : http://quebec.huffingtonpost.ca
